レシピ集– category –

淡路牛と淡路島玉ねぎの素材の美味しさが溢れる、季節感あふれる一皿です。淡路牛の旨味と淡路島玉ねぎの甘みが、熱々の鉄板で織り成す調和は絶品。香ばしいニンニクの芽が華やかな風味を添え、口の中に広がる幸福感は格別。丁寧に下味を付けた牛肉と、薄...

淡路牛と淡路島玉ねぎを使った、おいしいすき焼き風おかずのレシピをご紹介します。淡路牛のジューシーさと淡路島玉ねぎの甘みが、豆腐と絶妙に調和し、口の中で広がる贅沢な味わいに心もおなかも満足間違いなしです！ このレシピは、シンプルな調理手順な...

淡路島の豊かな自然が育んだ逸品、淡路牛切り落としと淡路島玉ねぎを使った贅沢な牛丼をご紹介します。淡路牛の上質な旨みが甘辛いタレとともに、ふわりと広がり、淡路島玉ねぎのみずみずしさが彩りを添えます。懐かしい味わいと淡路ならではの素材の融合...

みなさんは牛肉の切り落としにどのようなイメージをもたれていますでしょうか？なぜ他のお肉に比べて安いのでしょうか？ステーキやすき焼き肉と比べたら物足りないと思っておられる方が多いと思います。南あわじ市ふるさと納税返礼品に出品している当社の...

【【淡路島玉ねぎレシピ001】まるごと淡路島新玉ねぎのレンジ蒸し　かつおポン酢がけ】 まるごと淡路島新玉ねぎのレンジ蒸し　かつおポン酢がけ 淡路島玉ねぎの甘み、美味しさをそのままに！レンジでチンするだけでお酒のアテが出来ちゃうんです！ 淡路島...

なんといっても『神戸牛のステーキ』。特別であり、最高のごちそうです。 せっかくだから、自分の家でも本格的なレストランで食べれるようなおいしいステーキを焼いてください！ 淡路島で約40年料理人として何件も料理長を勤めてきた当社代表のお父様から...